Debido a su tostado obscuro, este café nos aporta una taza con bastante cuerpo, de muy baja acidez, sabor intenso, de notas amaderadas y achocolatadas a la vez, ideal para cafetera espresso y cafetera MokaPot. El resultado del grado de tueste de este café, es una taza con un alto nivel de amargor, acidez casi nula. Los cafés de tueste obscuro son la base de muchos espressos, por lo que es común que se tomen en capuchino, latte y otro tipo de bebidas a base de espresso. Para lograr un tueste obscuro, los granos de café deben pasar más tiempo en la máquina tostadora y adquieren un color café obscuro, casi negro a la vista, con una textura aceitosa en el exterior de los granos. En taza obtendremos un nivel de cafeína menor que los tuestes medios. Puede llegar a tener un nivel de amargor demasiado alto para algunas personas sensibles. Es excelente para preparar en los métodos de extracción manuales más populares como Chemex, French Press, Moka Pot, AeroPress, Cafetera italiana, Kalita Wave, Cafétera de goteo entre otros.